【冬季限定】名物水たき冬仕立て 京のごちそう御膳
【冬季限定】名物水たき冬仕立て 京のごちそう御膳
「聖護院かぶ」「金時人参」「九条葱」など、冬の京野菜を味わう数量限定の特別御膳。
九条葱をたっぷりのせた冬限定の名物水たきを中心に、熟成鶏と冬の京野菜を使った多彩な逸品を盛り込みました。
心も体もあたたまる、冬ならではの贅沢な味わいをどうぞ。
コース内容
○ 名物の冬限定仕立:九条葱とオリジナル熟成鶏の水たき
○ 小鉢:聖護院かぶの鶏味噌ふろふき
○ 先付盛合せ:鶏肝旨煮・嵐山の老舗「嵯峨豆腐 森嘉」のおから炊き
○ だし巻き玉子:利尻昆布と本枯節から引いた一番出汁で仕立てるだし巻き
○ 野菜の天ぷら:鶏と海老と野菜ソムリエおすすめの冬野菜と
○ ご飯:鳥米の特別米「瑞露」と香物
※画像はイメージです。
※仕入れ状況により食材・内容が変更となる場合がございます。
※1/1(金)〜1/11(月・祝)の期間中は正月限定メニュー提供のため、本メニューの提供はございません。
| 受付人数 | 1名様~ |
|---|---|
| 受付時間 | 11:00~15:00まで |
| 利用条件 | こちらのメニューは別館昼のみ。個室のご利用不可となります。 |